食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
千层葱香发面饼的做法步骤
-
1面粉加酵母、清水，揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。 -
2这是发好的面团。 -
3排气，搓条。 -
4在大约1/4处切一刀。 -
5剩下的3/4面团再均分为9份，和那块1/4面团分别揉圆，松弛几分钟。 -
6取大面团，擀开擀圆。 -
7中间部分抹上一层葱油，撒少许盐。 -
8取小面团，擀开擀圆。 -
9叠放在大面片中间。 -
10抹葱油。 -
11撒盐。 -
12再继续下一个小面片。 -
13如此一一摞好。 -
14把大面片周围的面往中间叠压。 -
15再擀开，不要擀得太薄，要有一定厚度。 -
16收口面朝下，放入蒸锅，再次饧发十来分钟。 -
17开大火蒸，上气后蒸25分钟左右。这是蒸好的饼。 -
18平底不粘锅注油烧热，顶面朝下放入大饼，盖盖子，中小火慢煎。 -
19底面煎至金黄后翻面，再盖上盖子煎，两面都煎至金黄即可。 -
20切块食用，暄软分层。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 青椒茄子
- 芹菜叶拌三丁
- 臭鸭蛋
- 蓝风车淡奶油蛋糕
- 炸粉鱼
- 香煎菜椒猪肉馅
- 腰果拌芹菜
- 水果熊猫
- 春笋焖排骨
- 简单易学草莓酱
- 核桃蔓越莓软欧包
- 粉丝鸡蛋汤
- 油焖香菇
- 面包机自制肉松
- 芹菜苔炒土豆丝
- 美味牛肉线面
- 迷你葫芦鸡
- 改良法式布蕾
- 草莓奶酪包
- 脆皮烧鸡
- 轻芝士蛋糕
- 蔓越莓瑞士卷
- 蜂蜜小蛋糕
- 卡布奇诺咖啡
- 干锅咸蛋白花菜
- 枯脑什么什么的成语
- 枯脑焦心
- 枯苗什么什么的成语
- 枯苗望雨
- 枯茎什么什么的成语
- 枯茎朽骨
- 枯蓬什么什么的成语
- 枯蓬断草
- 枯骨之余
- 枯骨之馀
- 枯骨什么什么的成语
- 枯骨生肉
- 枯鱼之肆
- 枯鱼什么什么的成语
- 枯鱼得水
- 风入松 杏花（宋·赵彦端）
- 风入松 村居（清·沈岸登）
- 风入松 梅花（元末明初·谢应芳）
- 风入松 梦游陶然亭，用梦窗韵（清末近现代初·周岸登）
- 风入松 次宋人题西湖（明·朱朴）
- 风入松 次箫赋《水龙吟》题余词集，语多溢（近现代·顾随）
- 风入松 次虞文靖公韵，赏阁前芍药（明·夏言）
- 风入松 次虞邵庵韵别友（明·黄润玉）
- 风入松 次韵彊村老人病起之作，时将（清末近现代初·陈曾寿）
- 风入松次韵彦威丈（当代·王蛰堪）
- 风入松 水仙（元·沈禧）
- 风入松 江景（宋·吴礼之）
- 风入松 江楼秋眺（明·陈霆）
- 风入松 海天一览（明·陈霆）
- 风入松 淳于棼墓（清·宋琬）
- 1分钟画出快乐水彩画
- 彩绘好简单(附光盘漫画多彩生活)
- 彩绘好简单(附光盘玩转涂鸦生活)
- 彩绘好简单(附光盘手绘创意贴纸)
- 彩绘好简单(附光盘涂绘拼贴日记)
- 浪漫之旅创意游(乐享@巴黎)
- 散步中的设计
- 转角de巴黎杂货店
- 浪漫之旅创意游(乐享@巴塞罗那)
- 浪漫之旅创意游(乐享@伦敦)
- 欧风创意家居教室
- 考研英语五大题源报刊阅读150篇(备战2016)
- 不褪色的记忆(上中下)/中国新锐作家当代文学典藏
- 微生物学实验(全国普通高等院校生命科学类十二五规划教材)
- 荷塘月色(朱自清精品文集)/青少年校园精品读物