食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香酥茄盒的做法步骤
-
1猪肉馅加入所有调料搅拌均匀。 -
2长茄子洗净下面垫两个筷子，切成夹刀片，如图。 -
3全部切好，用水冲洗一下否则茄子会变黑。 -
4把肉馅塞进去。 -
5容器中打入一个鸡蛋，放一勺面粉和淀粉1：1，加一小勺盐。 -
6调成稠一点的面糊。 -
7把茄盒沾一层面糊。 -
8油温五成热下锅炸，炸制金黄色即可。 -
9成品图。
使用的厨具：炒锅
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