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诗文
火龙果土司
释义
食材明细
主料
金像土司小麦粉
280克
红心火龙果汁
120克
鸡蛋
1个
酵母粉
3克
橄榄油
32克
辅料
白糖
20克
盐
2克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
火龙果土司的做法步骤
1
食材称好,水立方土司盒2个备用。
2
面粉里加入盐、鸡蛋、橄榄油、酵母粉用少许火龙果汁融化后倒入。
3
倒入余下的火龙果汁。
4
开始和面,面团能拉出较薄的薄膜即可。
5
面团盖上保鲜膜放置温暖处。
6
发酵至2.5倍大。
7
把面团平均分成4份排气揉圆。
8
取一份擀成长条状的面片。
9
由上至下卷起来。
10
依次做好4个放入水立方模具中盖上盖子。
11
再次发酵至模具八九分满。
12
放入预热好的烤箱,上185度,下175度,中下层烤30分钟。
13
出炉后倒出土司,放置晾网上晾凉。
14
土司顶部挖出四方形的凹孔,倒入酸奶放入喜欢的干果碎或者饼干装饰下,非常的漂亮!
15
成品图。
16
粉粉嫩嫩哒,赏心悦目天然又美味!
17
成品图。
小窍门
模具:屋诺正方形水立方不沾土司盒(100X100X100mm)
各家烤箱温度有差异,请适当调整。火龙果汁先预留15克左右视面团状态酌情添加。由于是天然的红心火龙果汁,烤好的成品色彩会稍微的变淡,粉粉哒也很漂亮哦。土司造型方方正正,口感细腻柔软,天然健康又漂亮。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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更新时间:2026/1/1 17:07:02