“汤色洁白，不油腻，一点不膻呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊脊骨清汤的做法步骤
-
1羊脊骨适量。 -
2清水浸泡一夜。中间换几次水。
-
3锅内适量清水，浸泡一夜洗去血水的羊脊骨放入，倒入适量料酒。
-
4煮两滚儿。撇去浮沫。
-
5捞出，温水洗净浮沫。
-
6适量清水烧温热，开水也行。水一定要放足。羊脊骨放入，加入几片姜。
-
7大火烧开。
-
8转中火炖1个半到2个小时。一定不要小火。
-
9炖好的汤汤色洁白不油腻。这是第一次炖出来的汤。
-
10汤喝完羊脊骨不要扔，再次倒入足量热水，中大火炖一个多小时，这次炖出来的汤更洁白。
-
11小米椒，香菜，蒜黄。
-
12碗内放入小米椒，香菜，蒜黄，适量盐，白胡椒粉，味精调味儿。
-
13成品。
-
14成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 清炒小油菜
- 蘑菇炒鸡肉
- 葱香小饼
- 西红柿炒鸡蛋
- 凉拌黄瓜和粉丝
- 金玉满堂蒸菜
- 香辣豆豉三菇黑米馅饼
- 西芹炒百合
- 小米杂粮饼
- 芹菜炒香肠
- 送你一朵小花，颜值爆表的花朵饼干~
- 干煸藕条
- 宅家解馋麻辣鸭翅，每根骨头都麻辣入味，吃完忍不住嘬手指
- 火麻仁肉丁炒春笋
- 火麻仁肉末炒鲜蚕豆
- 鸡刨豆腐
- 番茄土豆巴沙鱼
- 火麻蒜蓉粉丝蒸海叁
- 蚝油杂蔬炒海参
- 火麻仁香肠炒苦瓜
- 蒜香胡萝卜丝
- 紫米饭
- 马齿菜肉包
- 香菇炒西芹
- 包菜粉丝炒鸡蛋
- 清茶淡话
- 清茶淡饭
- 清莹什么什么的成语
- 清莹秀彻
- 清莹秀澈
- 清莹竹马
- 清虚什么什么的成语
- 清虚洞府
- 清规什么什么的成语
- 清规戒律
- 清议不容
- 清议什么什么的成语
- 清词丽句
- 清词什么什么的成语
- 清词妙句
- 钱唐乱后（元·陈镒）
- 钱唐别友人（明·刘琏）
- 钱唐别友（明·徐熥）
- 钱唐吟（宋·姚勉）
- 钱唐寒食（宋·柴随亨）
- 钱唐怀古二首（元·尹廷高）
- 钱唐怀古（元·宗衍）
- 钱唐怀古（元·赵孟頫）
- 钱唐怀古（元末明初·丁鹤年）
- 钱唐怀古（宋·汪斗建）
- 钱唐怀旧（明·刘绩）
- 钱唐感旧（元·善住）
- 钱唐感旧（明·徐熥）
- 钱唐旅舍赠恽东阳和尚（元·吴景奎）
- 钱唐春日（明·贝琼）
- 民事审判指导与参考(总第39集)
- 刑事责任能力的构造与判断
- 宪政权力架构中的行政立法程序
- 商业外观权研究
- 宪法判断的效力/宪法审查的原理与技术丛书
- 用英语表达你的法律观点--第二届全国法律英语大赛论文集
- 财政分权的宪政原理(政府间财政关系之宪法比较研究)
- 大学生学习权及其救济研究--以大学和学生的关系为中心
- 感物写象(艺术设计专业基础教程)
- 挑战数独(第Ⅱ阶9-99岁适用)/让你更聪明的游戏书
- 挑战数独(第Ⅲ阶9-99岁适用)/让你更聪明的游戏书
- 挑战数独(第Ⅰ阶9-99岁适用)/让你更聪明的游戏书
- 阿拉带你逛上海(世博园全攻略+最新上海经典自助游)
- 石膏几何体素描教程
- 秦国仁书法集(附光盘)(精)