食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香粉丝娃娃菜的做法步骤
-
1娃娃菜切成两半，去除菜的根蒂。 -
2洗净后，切成小瓣。 -
3沸水中焯一下，开锅后捞出。 -
4盘中码好。 -
5温水中浸泡一小把粉丝，1小时左右。 -
6将两头蒜剥皮切成小丁。 -
7粉丝泡软后码在娃娃菜上。 -
8炒锅中加入蒜丁小火慢慢煸炒，一直到蒜丁变成金黄色，捞出撒在粉丝上，然后上蒸锅蒸8分钟。 -
9用煸蒜剩下的油煸炒蒸鱼豉油，最后浇在蒜上面，就大功告成了（关键时找不到蒸鱼豉油只能改用耗油了）。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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