食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
法式小羊排的做法步骤
-
1小羊排解冻，不要用水泡，提前一天拿到冷藏解冻 -
2用厨房纸吸取多余的水分 -
3用叉子叉些小洞，好入味 -
4海盐，黑胡椒粒，我用的都是进口的 -
5两面都放上海盐，和黑胡椒粒，腌一个小时 -
6煎锅加热，放黄油 -
7放入羊排中火煎，一面3-4分钟，中途不要翻面。 -
84分钟后翻面 -
9李锦记黑胡椒汁 -
10两面分别刷上黑胡椒汁！ -
11再煎一分钟，出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 听之任之
- 五月三日见萱草一枝（宋·韦骧）
- 五月上日奉陪梅所知司子实大尹洎诸友会于黄（明·林弼）
- 五月下旬大热晦日夜得雨明旦凉甚（宋·陆游）
- 五月下旬梦赵文鼎书寄斯远（宋·赵蕃）
- 五月下旬雨后喜晴（宋·陈宓）
- 五月东鲁行荅汶上君（唐·李白）
- 五月中连夕风雨气候如高秋枕上有赋（宋·陆游）
- 五月九日甲子至月望庚午大雨水不已十首（宋末元初·方回）
- 五月九日登舟闻迓卒鼓角发严（宋·岳珂）
- 五月九日调军入绥宁是夜宿风门岭值雨（元末明初·陈秀民）
- 五月九日（唐·司空图）
- 五月二十一夜雨未止六昼夜水涨寇阻无人入城（宋末元初·方回）
- 五月二十一日徙寓智门二首（宋·赵蕃）
- 五月二十一日离汉返川，船上得句。是日适为（当代·陈仁德）
- 五月二十一日风雨大作（宋·陆游）
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