正宗火龙果慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
大颗粒果肉。
2
很光滑。
3
食材准备好。
4
饼干用料理机打成碎末。
5
剪一个心形状的高温油纸铺在模具底部，将拌匀黄油的饼干碎倒入模具中,把饼干碎压实,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
6
称280g火龙果肉,放入料理机榨成果泥。
7
白糖和牛奶隔水加热,白糖完全融化，放入泡软的吉利丁片,快速的搅拌均匀,直到吉利丁片完全融化。
8
250克火龙果泥和融化好的吉利丁片奶汁翻拌均匀。
9
淡奶油打发至有纹路即可。
10
把淡奶油和火龙果汁翻拌均匀。
11
冰箱里取出饼干碎,把果糊倒入一半的量。
12
再加入100克的果肉,火龙果肉切成丁放入模具中间,把果肉藏在中间，这样边边上脱模的时候看不见果肉，整个蛋糕??完整比较美观。
13
然后再把剩下的果糊全部倒完,注意要留出一定的距离等一下还要淋镜面哦??用手轻轻摇平整,立刻送入冰箱的急冻室,90分钟定型,果肉完全凝固。
14
另取30克的火龙果汁加入15克的白糖搅拌到糖完全融化，做成镜面汁淋上镜面。
15
用手轻轻摇平整,立刻送入冰箱冷藏,3-4个小时，我一般放一晚。
16
红得发紫哦??放2颗提子，家里木有别的颜色的水果了。
17
颜色很漂亮。
18
取出来时周边刮花??了。
19
装盒。
20
姐姐生日快乐。
21
好好吃。

1.饼干底可以选择早餐饼、奥利奥或者消化饼，饼干碎一定要粉末状没有颗粒和黄油充分拌匀，不然做好的成品会碎。
2.吉利丁片可以用吉利丁粉代替，份量一样。
吉利丁粉用清水浸泡比例是1：3。
3.做镜面的火龙果汁可以加适量牛奶稀释，颜色会浅一点??更加漂亮哦??。

诗文	火龙果慕斯蛋糕
释义	“方子是6寸的量,除了火龙果，也可以用其它等量水果做哦??。火龙果慕斯蛋糕颜色漂亮口感香甜嫩滑，自己吃或者送人都相当不错哦。这个是女儿做的送给大妈妈的生日礼物，我全程指导哦??。” 食材明细慕斯糊火龙果 250g 吉利丁粉 15g 奶油 200g 早餐饼干 90g 牛奶 60g 白糖 60g 镜面火龙果 30g 白糖 15g 吉利丁片 5g 辅料提子 1颗甜味口味技巧工艺数小时耗时高级难度火龙果慕斯蛋糕的做法步骤 1 大颗粒果肉。 2 很光滑。 3 食材准备好。 4 饼干用料理机打成碎末。 5 剪一个心形状的高温油纸铺在模具底部，将拌匀黄油的饼干碎倒入模具中,把饼干碎压实,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。 6 称280g火龙果肉,放入料理机榨成果泥。 7 白糖和牛奶隔水加热,白糖完全融化，放入泡软的吉利丁片,快速的搅拌均匀,直到吉利丁片完全融化。 8 250克火龙果泥和融化好的吉利丁片奶汁翻拌均匀。 9 淡奶油打发至有纹路即可。 10 把淡奶油和火龙果汁翻拌均匀。 11 冰箱里取出饼干碎,把果糊倒入一半的量。 12 再加入100克的果肉,火龙果肉切成丁放入模具中间,把果肉藏在中间，这样边边上脱模的时候看不见果肉，整个蛋糕??完整比较美观。 13 然后再把剩下的果糊全部倒完,注意要留出一定的距离等一下还要淋镜面哦??用手轻轻摇平整,立刻送入冰箱的急冻室,90分钟定型,果肉完全凝固。 14 另取30克的火龙果汁加入15克的白糖搅拌到糖完全融化，做成镜面汁淋上镜面。 15 用手轻轻摇平整,立刻送入冰箱冷藏,3-4个小时，我一般放一晚。 16 红得发紫哦??放2颗提子，家里木有别的颜色的水果了。 17 颜色很漂亮。 18 取出来时周边刮花??了。 19 装盒。 20 姐姐生日快乐。 21 好好吃。小窍门 1.饼干底可以选择早餐饼、奥利奥或者消化饼，饼干碎一定要粉末状没有颗粒和黄油充分拌匀，不然做好的成品会碎。 2.吉利丁片可以用吉利丁粉代替，份量一样。吉利丁粉用清水浸泡比例是1：3。 3.做镜面的火龙果汁可以加适量牛奶稀释，颜色会浅一点??更加漂亮哦??。使用的厨具：其他所属分类：甜品下午茶夏季食谱
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火龙果慕斯蛋糕的做法步骤

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