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诗文
葱香软饼
释义
食材明细
主料
温水
200g
小葱
4根
小麦面粉
350g
食用油
2勺
辅料
盐
1勺
胡椒粉
1勺
葱香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱香软饼的做法步骤
1
把面粉倒入干净的容器中、加入适量的温水、把面粉搅拌成棉絮状。
2
水和面粉搅拌均匀后、揉成面团、盖上一个盖子或者保鲜膜、等待醒面、整个过程大概需要20分钟左右。
3
在醒面的过程中、开始制作辅料、把葱切成段、葱白和葱绿分开、分别装入小碗。
4
开始上锅热油、把热好的油浇入葱白中、搅拌制作成葱油、搅拌至有葱香味溢出即可、放凉备用。
5
面已经醒好、再次揉成面团、依次切成适量的大小、开始擀面。
6
把面擀成薄片、为了防止擀面过程中底部粘连、可以适量在底上抹一些食用油。
7
先在底上抹上制作好的葱油、然后再均匀撒上绿色的葱花。
8
上锅开始小火加热把面皮煎至两面金黄、整个过程只需要在热锅的时候底上刷上一层薄薄的油即可。
9
制作完成。这个葱油软饼、少油低盐、葱香味浓郁。
小窍门
这个葱油软饼、少油低盐、葱香味浓郁、不仅适合家庭中的老年人和孩子、也适合减肥的朋友们。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼
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更新时间:2026/4/16 20:56:33