食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱香软饼的做法步骤
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1把面粉倒入干净的容器中、加入适量的温水、把面粉搅拌成棉絮状。 -
2水和面粉搅拌均匀后、揉成面团、盖上一个盖子或者保鲜膜、等待醒面、整个过程大概需要20分钟左右。
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3在醒面的过程中、开始制作辅料、把葱切成段、葱白和葱绿分开、分别装入小碗。
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4开始上锅热油、把热好的油浇入葱白中、搅拌制作成葱油、搅拌至有葱香味溢出即可、放凉备用。
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5面已经醒好、再次揉成面团、依次切成适量的大小、开始擀面。
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6把面擀成薄片、为了防止擀面过程中底部粘连、可以适量在底上抹一些食用油。
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7先在底上抹上制作好的葱油、然后再均匀撒上绿色的葱花。
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8上锅开始小火加热把面皮煎至两面金黄、整个过程只需要在热锅的时候底上刷上一层薄薄的油即可。
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9制作完成。这个葱油软饼、少油低盐、葱香味浓郁。
小窍门
这个葱油软饼、少油低盐、葱香味浓郁、不仅适合家庭中的老年人和孩子、也适合减肥的朋友们。
使用的厨具：不粘锅
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