“香脆可口”
食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
面包屑炒虾的做法步骤
-
1处理虾～去虾头，虾线。剪掉虾须，虾尾剪开。 -
2处理好的虾尾放入适量的料酒，盐，胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟左右（口味重的可以腌制时间更长）。
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3锅中放油，把腌制好的虾尾倒入炸至金黄。
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4炸好的虾盛起备用。
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5蒜切成末，香葱切成段备用。
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6锅中倒油，冷油倒入蒜末，炒香。
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7倒入面包屑，小火慢慢炒至金黄。（注意火调小点避免炒糊）
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8面包屑炒成金黄状后倒入虾翻炒片刻。
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9放入葱段，翻炒均匀。
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10加入少量盐和适量的白糖（喜欢甜一点的亲糖放的要比盐多一点）。
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11翻炒均匀即可！（不要炒太久，以免炒糊！全程注意火候）。
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12起锅装盘！香脆可口的虾就这样诞生啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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