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诗文
肉末烩双茄
释义
“此菜的味道独特,非常开胃。”
食材明细
主料
茄子
1条
蕃茄
1个
腩肉
适量
辅料
蒜
适量
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末烩双茄的做法步骤
1
茄子蕃茄分别切粒,腩肉剁碎。
2
茄子用盐腌至变软,压干水份。
3
锅里放油放蒜炒香,放肉。
4
炒至腩肉出油,倒入茄子蕃茄继续翻炒,见干就撒水,大约撒两次水的时间就可以放盐调味上锅了。
5
成品图。
小窍门
如果不喜欢吃腩肉可以用瘦肉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/25 18:12:45