“此菜的味道独特，非常开胃。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末烩双茄的做法步骤
-
1茄子蕃茄分别切粒，腩肉剁碎。 -
2茄子用盐腌至变软，压干水份。 -
3锅里放油放蒜炒香，放肉。 -
4炒至腩肉出油，倒入茄子蕃茄继续翻炒，见干就撒水，大约撒两次水的时间就可以放盐调味上锅了。 -
5成品图。
小窍门
如果不喜欢吃腩肉可以用瘦肉。
使用的厨具：炒锅
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