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诗文
贝贝瓜蒸糯米饭
释义
食材明细
主料
贝贝瓜
1个
辅料
糯米
适量
紫米
适量
黑加仑葡萄干
适量
蔓越莓干
适量
枸杞子
适量
白糖
适量
蜂蜜
适量
牛奶
适量
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
贝贝瓜蒸糯米饭的做法步骤
1
贝贝瓜洗干净,糯米紫米提前一晚泡好,果干泡十分钟
2
贝贝瓜顶端切开一小块,把里面的籽用勺子挖干净,尽量把口用刀子削圆,口大一点,多余的果肉放回瓜里
3
把除了蜂蜜以外的所有料放进碗里搅拌均匀,放进瓜里
4
装盘放进锅里蒸,家有高压锅的最好使高压锅,因为会大大减少蒸的时间,口感也会更软糯,我这没有用高压锅时间就很长大概一个多小时
5
蒸好取出在淋上一层蜂蜜。
小窍门
所有材料之所以都是适量,是因为根据瓜的大小无法确定,大家只要根据自家瓜的情况,糯米的量偏多于紫米就好,果干根据自己喜欢的搭配。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品 热菜
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更新时间:2026/2/18 12:15:50