食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
贝贝瓜蒸糯米饭的做法步骤
-
1贝贝瓜洗干净，糯米紫米提前一晚泡好，果干泡十分钟 -
2贝贝瓜顶端切开一小块，把里面的籽用勺子挖干净，尽量把口用刀子削圆，口大一点，多余的果肉放回瓜里 -
3把除了蜂蜜以外的所有料放进碗里搅拌均匀，放进瓜里 -
4装盘放进锅里蒸，家有高压锅的最好使高压锅，因为会大大减少蒸的时间，口感也会更软糯，我这没有用高压锅时间就很长大概一个多小时 -
5蒸好取出在淋上一层蜂蜜。
小窍门
所有材料之所以都是适量，是因为根据瓜的大小无法确定，大家只要根据自家瓜的情况，糯米的量偏多于紫米就好，果干根据自己喜欢的搭配。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
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