食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
风干肉腐竹炒蚕豆的做法步骤
-
1材料：蚕豆、风干肉 -
2腐竹（已泡发） -
3将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。 -
4将已泡发的腐竹清洗一下。 -
5放在案板上切成段，待用。 -
6将风干肉放在案板上切成片。 -
7烧锅倒油烧热，下入切成片的风干肉翻炒翻炒。 -
8接着，合入淘洗好的蚕豆和切成段腐竹翻炒一下。 -
9然后，加适量的水。 -
10煮开，煮至蚕豆断生。 -
11最后，加少许盐。 -
12加少许鸡精。 -
13调味炒匀，即成。 -
14出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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