网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	挂钩面包（图卢兹）
释义	食材明细 主料 T65小麦粉 250g 净水 175g（20度，揉面用） 辅料 精盐 10g 酵母粉 5g 净水 50g（溶解酵母用） 生小麦粉 少量（装饰用） 水 50g左右（水浴法） 原味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 挂钩面包的做法步骤 1 秤取配料表里的揉面用水和小麦粉。 2 揉面用水加入到小麦粉中，搅成稀面团。盖上微湿的布，进行前发酵：1小时。 3 秤取酵母粉，用净水搅拌溶解。 4 第一次发酵结束后，加入精盐，并将酵母液倒入面粉中，揉成光滑的面团，铺上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。 5 第一次发酵结束后，将面团分成2个面团，静置30分钟。 6 静置结束后，每个面团擀压成长舌状。 7 先将面团的2/3向中间折。 8 再将另1/3向中间折。 9 面团对折后，用手指按紧边缘。 10 将面团整形成棒槌形。 11 再次将面团压扁，呈长圆形。 12 将面团目测为三段，从面团的两端向中间卷，中间空出一小截“腰身”。 13 我这个“腰身”有点短，应该再细长些。整形完成后，铺上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。 14 烤箱提前10分钟预热：230度，上下火。同时面团上用筛网均匀撒上生小麦粉。 15 烤箱底部的空烤箱内倒入50g左右的水（水浴法），放入放有面团的烤盘，开始烘烤：230度，上下火，20分钟。 16 面包出炉后，取出自然冷却。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	私房自制最受追棒的“国宴主食” 麻辣鸭腿 冰拿铁 闽北特产——芋饺 巧克力熔岩蛋糕 韩式炒五花肉配卷饼 酸菜炒茭白 素炒丝瓜 自制剁椒 鸭肝炒娃娃菜 萝卜排骨汤 拌青椒青椒 鸡蛋炒辣椒 西瓜汁 新奥尔良烤鱿鱼圈 黒椒牛排 冰爽薄荷蜂蜜茶 橙子戚风蛋糕 奶香玛格丽特饼干 芒果慕斯 葱爆羊肉 蜜红豆戚风蛋糕卷 肉末茄子 鲅鱼面 创意美食の膳食联盟 alternative rock alternative route alternative school alternative view altern news alters recycling although in poems altitude definition altitudes intersect at the altitudes of triangle altitude training alto flute altometer gs 8 a alto relievo def alto-relievo definition 黄山作（宋·杜叔元） 黄山僧述古画黄山诸松见寄诗以酬之（明末清初·屈大均） 黄山古松歌应潘大中丞教（清·鲍倚云） 黄山听琴（宋·文天祐） 黄山喜晴即事（宋·叶秀发） 黄山在歙郡之北雄丽杰出可与嵩少争衡世传黄（宋·李弥逊） 黄山寒夜作（明末清初·屈大均） 黄山寻益然和尚塔不得偕邵二云作（清·黄景仁） 黄山小诗（近现代·舒庆春） 黄山席上别当涂僚友（宋·贺铸） 黄山引赠郑子阳（明·欧大任） 黄山归葬图为汪改庐作（近现代·林散之） 黄山怀仲房（明·沈明臣） 黄山慈光寺（清·德溥） 黄山早行（明·陈昂） 藏在古诗词里的中华文明：音舞曲艺 藏在古诗词里的中华文明：礼节风俗 法国人笔下的海南岛和广州湾 国医大师熊继柏临床现场教学续录 医学细胞生物学与遗传学实验指导（第2版） 智慧矿山：安全创造财富 小学奥数解题笔记（数论模块） 系统集成项目管理工程师（适用第3版大纲）一站通关 少年解码侦探团(1-6) AI课标语文1上（人教版）/王朝霞活页同步阅读训练 我的骨头没有忘记 国家统一法律职业资格考试历年真题汇编 2024版 工程测量学（李章树）（第二版） 一遍过 小学英语 三年级上册 WY 2024 城堡的兴亡：从战争到和平

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。