正宗挂钩面包（图卢兹）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
秤取配料表里的揉面用水和小麦粉。
2
揉面用水加入到小麦粉中，搅成稀面团。盖上微湿的布，进行前发酵：1小时。
3
秤取酵母粉，用净水搅拌溶解。
4
第一次发酵结束后，加入精盐，并将酵母液倒入面粉中，揉成光滑的面团，铺上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。
5
第一次发酵结束后，将面团分成2个面团，静置30分钟。
6
静置结束后，每个面团擀压成长舌状。
7
先将面团的2/3向中间折。
8
再将另1/3向中间折。
9
面团对折后，用手指按紧边缘。
10
将面团整形成棒槌形。
11
再次将面团压扁，呈长圆形。
12
将面团目测为三段，从面团的两端向中间卷，中间空出一小截“腰身”。
13
我这个“腰身”有点短，应该再细长些。整形完成后，铺上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。
14
烤箱提前10分钟预热：230度，上下火。同时面团上用筛网均匀撒上生小麦粉。
15
烤箱底部的空烤箱内倒入50g左右的水（水浴法），放入放有面团的烤盘，开始烘烤：230度，上下火，20分钟。
16
面包出炉后，取出自然冷却。

诗文	挂钩面包（图卢兹）
释义	食材明细主料 T65小麦粉 250g 净水 175g（20度，揉面用）辅料精盐 10g 酵母粉 5g 净水 50g（溶解酵母用）生小麦粉少量（装饰用）水 50g左右（水浴法）原味口味烤工艺数小时耗时普通难度挂钩面包的做法步骤 1 秤取配料表里的揉面用水和小麦粉。 2 揉面用水加入到小麦粉中，搅成稀面团。盖上微湿的布，进行前发酵：1小时。 3 秤取酵母粉，用净水搅拌溶解。 4 第一次发酵结束后，加入精盐，并将酵母液倒入面粉中，揉成光滑的面团，铺上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。 5 第一次发酵结束后，将面团分成2个面团，静置30分钟。 6 静置结束后，每个面团擀压成长舌状。 7 先将面团的2/3向中间折。 8 再将另1/3向中间折。 9 面团对折后，用手指按紧边缘。 10 将面团整形成棒槌形。 11 再次将面团压扁，呈长圆形。 12 将面团目测为三段，从面团的两端向中间卷，中间空出一小截“腰身”。 13 我这个“腰身”有点短，应该再细长些。整形完成后，铺上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。 14 烤箱提前10分钟预热：230度，上下火。同时面团上用筛网均匀撒上生小麦粉。 15 烤箱底部的空烤箱内倒入50g左右的水（水浴法），放入放有面团的烤盘，开始烘烤：230度，上下火，20分钟。 16 面包出炉后，取出自然冷却。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	葱爆羊肉咖喱炒饭双椒炒五花肉干煸藕丝虫草花豆腐汤#秋季滋阴润肺# 蔬菜海鲜煲蒸腊菜糯米饭金针菇豆油皮烧肉辣椒炒肉番茄虾仁意面配秋葵绿胡椒粉青椒姜母鸡油渣青菜苔糖醋刀鱼秘汁酥熏鱼猪肉炒花椰菜花蟹粥芹菜炒虾仁老干妈辣酱蒸黄鱼白菜杆炒肉片兔子三文治土豆传奇-薯塔胡萝卜炒鸡蛋豌豆土豆传奇——炸土豆丝牛轧糖原什么见什么的成语原什么败什么的成语原原什么什么的成语原原委委原原本本原味用英语怎么说原味薯片用英语怎么说原品什么什么的成语原品休致原始什么什么的成语原始公社原始反终原始宗教原始察终原始社会最高楼（近现代末当代初·赵尊岳）朅来用人韵（当代·秦鸿）朅来（宋·吴汝一）月□荷鹭鸶（明·曹义）月三十韵（唐·元稹）月三日登鼓楼（当代·伯昏子）月三章（宋·孔平仲）月三首（唐·杜甫）月上人以拳石植海松莳菖阳于四际苍姿秀色钟（宋·王十朋）月上人还西湖（元·宋无）月上人退居（宋·周密）月上村外独步（清·敦诚）月上海棠·极乐寺■海棠且落矣（清末民国初·康有为）月上海棠·题画美人（清末近现代初·陈训正）月上海棠•月照（清·董以宁）成长故事综编星星的传说畅销版世界上下五千年彩色注音版木匠祖师鲁班诗意北庭劳动合同法一本通第9版全国大学生英语竞赛C类(本科生)一本通知识集锦数学升级版南水北调中线干线工程安全评价导则 Q/NSBDZX 108.04-2020 天空不神秘畅销版班级黑板报该怎么出麦卡勒斯经典4部曲孟子全彩大字版金3练语文 2年级/下全国版中国美术史考硏真题解析客观题精练1500题(用版) 深部洞室破坏机理与围岩稳定分析理论方法及应用

食材明细

挂钩面包的做法步骤