正宗挂钩面包（图卢兹）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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秤取配料表里的揉面用水和小麦粉。
2
揉面用水加入到小麦粉中，搅成稀面团。盖上微湿的布，进行前发酵：1小时。
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秤取酵母粉，用净水搅拌溶解。
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第一次发酵结束后，加入精盐，并将酵母液倒入面粉中，揉成光滑的面团，铺上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。
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第一次发酵结束后，将面团分成2个面团，静置30分钟。
6
静置结束后，每个面团擀压成长舌状。
7
先将面团的2/3向中间折。
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再将另1/3向中间折。
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面团对折后，用手指按紧边缘。
10
将面团整形成棒槌形。
11
再次将面团压扁，呈长圆形。
12
将面团目测为三段，从面团的两端向中间卷，中间空出一小截“腰身”。
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我这个“腰身”有点短，应该再细长些。整形完成后，铺上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。
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烤箱提前10分钟预热：230度，上下火。同时面团上用筛网均匀撒上生小麦粉。
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烤箱底部的空烤箱内倒入50g左右的水（水浴法），放入放有面团的烤盘，开始烘烤：230度，上下火，20分钟。
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面包出炉后，取出自然冷却。

诗文	挂钩面包（图卢兹）
释义	食材明细主料 T65小麦粉 250g 净水 175g（20度，揉面用）辅料精盐 10g 酵母粉 5g 净水 50g（溶解酵母用）生小麦粉少量（装饰用）水 50g左右（水浴法）原味口味烤工艺数小时耗时普通难度挂钩面包的做法步骤 1 秤取配料表里的揉面用水和小麦粉。 2 揉面用水加入到小麦粉中，搅成稀面团。盖上微湿的布，进行前发酵：1小时。 3 秤取酵母粉，用净水搅拌溶解。 4 第一次发酵结束后，加入精盐，并将酵母液倒入面粉中，揉成光滑的面团，铺上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。 5 第一次发酵结束后，将面团分成2个面团，静置30分钟。 6 静置结束后，每个面团擀压成长舌状。 7 先将面团的2/3向中间折。 8 再将另1/3向中间折。 9 面团对折后，用手指按紧边缘。 10 将面团整形成棒槌形。 11 再次将面团压扁，呈长圆形。 12 将面团目测为三段，从面团的两端向中间卷，中间空出一小截“腰身”。 13 我这个“腰身”有点短，应该再细长些。整形完成后，铺上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。 14 烤箱提前10分钟预热：230度，上下火。同时面团上用筛网均匀撒上生小麦粉。 15 烤箱底部的空烤箱内倒入50g左右的水（水浴法），放入放有面团的烤盘，开始烘烤：230度，上下火，20分钟。 16 面包出炉后，取出自然冷却。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	小米蒸丸子蒜末炒西兰花白灼墨鱼水光肌南瓜馒头（水合法，一次发酵）蒸灰圪针葱爆羊肉芝士焗土豆泥，法帅蒸烤箱做法核桃花生露虫草花红枣乌鸡汤凉拌面筋鲜虾鸡蛋沙拉金针菇鸡蛋煮米粉金针菇鸡蛋煎饼倍儿解馋的鱼丸脆皮肠焖锅金针菇莲藕蒸排骨豆酱烧肉里脊肉煎饺抹茶毛巾卷粒粒西瓜奶昔不加一滴水の番茄鸡芝麻炒线椒笋子爆烧蒜蓉杏鲍菇肉丝鸡蛋炒芸豆甜味煎饼金汤肥牛点睛什么什么的成语点石为金点石什么什么的成语点石成金点纸什么什么的成语点纸画字点胸什么什么的成语点胸洗眼点金乏术点金什么什么的成语点金作铁点金成铁点金无术点铁什么什么的成语点铁成金感怀二首（明·纪坤）感怀二首（清·周馨桂）感怀二首（清·周馨桂）感怀二首（清·钱曾）感怀二首（清末民国初·夏子麟）感怀五首（宋·赵蕃）感怀五首（宋·陶梦桂）感怀五首（当代·崔荣江）感怀五首（近现代·徐兆玮）感怀作（明·袁宏道）感怀八首（元末明初·戴良）感怀六首（明·曹于汴）感怀其一（唐·孟郊）感怀其二（唐·孟郊）感怀兼和李西庚叶云峰诗（近现代·杨民仁）基层公共文化与治理实务案例研究安全生产标准化教程个人所得税一本通第4版海立云垂海洋工程与海港手工陶瓷器皿 Photoshop入门与提高案例教程刷透高考真题历史 2024版河流动力学概论(第2版) "青春期驾到"系列(全2册) 芙蓉街芳华摭拾三百载印刷数字化流程与输出互联网文创电商千寻智力.升级版门萨少儿挑战你的大脑(套装7册) 中国稻渔综合种养产业发展报告剧场化社会演好自己角色的8个法则和56场好戏

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挂钩面包的做法步骤