正宗千层麻花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备面粉500g。
2
过筛。
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打入两只鸡蛋。
4
放入酵母5g。
5
分次加水。
6
加入10克油。
7
将面团揉均匀，软面团。
8
另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。
9
分次倒入油。
10
搅匀成油酥。
11
将发酵醒好的面团排气，面团发酵即可，不要发过，影响口感味道。
12
擀压成大片。
13
抹匀油酥，抹一半面积即可。
14
抹均匀。
15
左右对折，四圈封口按压。
16
按成如图状。
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擀压四圈，不到头。
18
擀压成片。
19
向里折叠。
20
三折叠好。
21
压楞排气。
22
横向擀压成片。
23
竖向再次擀压。
24
右侧向内折叠。
25
左侧向里对折。
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再次中心棉被式对折。
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竖向压楞排气。
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横向压楞排气。
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擀压成片。
30
到切等分条。
31
切至均匀。
32
抻出一条反方向拧，直接拎起成麻花，底端捏口。
33
可三股编辫。
34
油温五成热下锅，小火炸至内部成熟，最后外焦里嫩。
35
尽量小火，色泽更好，面里的糖尽量少放，色泽更漂亮。

诗文	千层麻花
释义	食材明细主料面粉 500g 辅料鸡蛋 2个酵母 5g 糖 80g 花生油 10g 甜味口味炸工艺一小时耗时高级难度千层麻花的做法步骤 1 准备面粉500g。 2 过筛。 3 打入两只鸡蛋。 4 放入酵母5g。 5 分次加水。 6 加入10克油。 7 将面团揉均匀，软面团。 8 另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。 9 分次倒入油。 10 搅匀成油酥。 11 将发酵醒好的面团排气，面团发酵即可，不要发过，影响口感味道。 12 擀压成大片。 13 抹匀油酥，抹一半面积即可。 14 抹均匀。 15 左右对折，四圈封口按压。 16 按成如图状。 17 擀压四圈，不到头。 18 擀压成片。 19 向里折叠。 20 三折叠好。 21 压楞排气。 22 横向擀压成片。 23 竖向再次擀压。 24 右侧向内折叠。 25 左侧向里对折。 26 再次中心棉被式对折。 27 竖向压楞排气。 28 横向压楞排气。 29 擀压成片。 30 到切等分条。 31 切至均匀。 32 抻出一条反方向拧，直接拎起成麻花，底端捏口。 33 可三股编辫。 34 油温五成热下锅，小火炸至内部成熟，最后外焦里嫩。 35 尽量小火，色泽更好，面里的糖尽量少放，色泽更漂亮。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜零食
随便看	炒豆腐皮小米锅巴家庭版铜锣烧咖喱鸡腿土豆饭甜米酒汤圆包萌萌哒兔子饼夹菜籽头炒年糕咖喱鸡肉饭巧克力熔岩蛋糕红烧排骨香酥脆饼五花肉蒸鱼干酱焖鸭黑椒牛肉肠炒饭街头小吃——自制手抓饼腊肠炒豆角牛肉炒白萝卜丝腊肠炒苤蓝焖烧鲤鱼凉拌紫萝卜玫瑰花馒头黄油吐司边红烧牛腩包菜炒米粉烤鸭肠 pardner pardon Pardon pardon pardonable pardoner pardon for pardon for doing Pardon me Pardon me Pardon me for Pardon me for Pardon me for doing Pardon me for doing pardon my French 秋日访子憨上人留宿精舍（清·周焯）秋日访张明府同游山人赋（明·佘翔）秋日访彭贞元留题时适有饷以酒者喜曰吾留客（明·邓云霄）秋日访徐茂吴司理（明·徐熥）秋日访朱锡鬯先生（清·徐永宣）秋日访李东苑高斋（明末清初·何巩道）秋日访王生山中因与携酒蹑峤探蛮王洞觏古刻（明·李梦阳）秋日访程元明喜雨而作（宋·王之道）秋日访穆庐师户庐晚眺湖景，因留宿（近现代·黄福基）秋日访野人（宋·张嵲）秋日诗（南北朝·庾信）秋日诗（南北朝·鲍泉）秋日诗（魏晋·孙绰）秋日诸友招饮病体未赴（明·李舜臣）秋日诸君饯焦山作二首（明·王世贞）小学生金榜创新作文(3-6年级使用)/名校范本初中生金榜满分作文(7-9年级使用)/名校范本小学阅读与作文实验班培优15讲(5-6年级) 小学阅读与写话实验班培优15讲(1-2年级) 猫先生和大黑狗(全3册) 英语周计划阅读与完形填空2+1 7年级(下册) 硬着颈项的人人类 1 动物 1 庐山游记(节选) 打理好我们的生命花园清代地方政府(精) 用户体验四维度/图灵原创生死使命(黑白道系列小说) 合伙人制度(股权设计考核机制风险规避)

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千层麻花的做法步骤