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诗文
椒盐花卷
释义
食材明细
主料
面粉
250g
辅料
椒盐
适量
油
适量
酵母
2.5
温水
110g
盐
适量
糖
15g
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
椒盐花卷的做法步骤
1
准备所需食材,白糖,酵母温水化开备用。
2
将面粉,酵母水,温水,盐混合搅拌成絮。
3
揉至表面光滑放在温暖处发酵。
4
待面团发酵至两倍大,在面团上插个小洞,不反弹证明发酵成功。
5
将面团排气后擀开,先刷一层油,在撒上椒盐。
6
从上而下卷起切成小块。
7
两个重叠用筷子压下拉出型。
8
俶好的花卷醒20分钟。
9
醒好的花卷热锅蒸熟即可。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 馒头花卷
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更新时间:2026/4/28 16:13:56