食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酿丝瓜的做法步骤
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1肉馅中加入花椒水、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌上劲，再放入葱末、姜末、香油，搅拌均匀。 -
2丝瓜削皮切断，用冷水浸泡一下。
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3丝瓜段挖去一半瓜瓤，摆放盘中。
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4将调好的肉馅塞入丝瓜中。
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5放入蒸锅烧开水，蒸8分钟左右。
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6碗中加入少许生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀。
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7锅中倒入食用油烧热放入蒜末，倒入调好的汁料炒一下。
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8浇到蒸好的丝瓜上。
使用的厨具：蒸锅
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