食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1准备食材，茄子，肉末。 -
2茄子削皮切成条，肉末加盐加生粉腌制一下会比较嫩。 -
3把锅烧热，把刚切好的茄子放锅里炒软，盛出备用，这样一会放油的时候茄子就不吸油，茄子吃起来就不会那么大油了。 -
4炒软的茄子。 -
5锅烧热，放油，蒜姜爆香，把肉末放锅里炒，加点点生抽。 -
6把前面炒好的茄子放肉末里翻炒、加适量盐和味极鲜，炒好成出。 -
7肉末茄子。
小窍门
肉末可以不加生粉腌制，茄子先放锅不加油炒茄子就不会太腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 猪脚高汤鸡蛋面
- 咸菜瘦肉丝炒冬瓜
- 小米椒蒜蓉金针菇
- 香煎鹌鹑#下酒菜#
- 红烧泡椒土鲫鱼
- 肉燕牛心菜荞麦面
- 素炒白玉菇
- 波浪纹双色戚风蛋糕
- 水煮麻辣牛蛙
- 枇杷椰汁西米露
- 韭菜小饼
- 香辣肉沫豆腐
- 炼奶排包
- 西瓜皮豆渣鸡蛋饼
- 日式红豆面包
- 青椒胡萝卜炒杏鲍菇
- 砂锅豆腐煲
- 蒜蓉白肉
- 香菇黄焖鸡
- 西红柿豆腐汤
- 菜肉生煎包
- 奥利奥木糠杯
- 丝瓜金针菇汤
- 蚕豆瓣草菇炒虾仁
- 香椿蛋饼卷
- 月殿嫦娥
- 月没什么什么的成语
- 月没参横
- 月满什么什么的成语
- 月满则亏
- 月满则亏，水满则溢
- 月满花香
- 月白什么什么的成语
- 月白挂红
- 月白风清
- 月盈什么什么的成语
- 月盈则食
- 月眉什么什么的成语
- 月眉星眼
- 月章什么什么的成语
- 再答王宣徽（宋·邵雍）
- 再答王掌教（明·储巏）
- 再答瘿公（清末近现代初·黄节）
- 再答蔡生（清·周凯）
- 再答诸丈见和二首（宋·艾性夫）
- 再答诸公（宋·朱松）
- 再答诸友五层楼之什用韵（明·王渐逵）
- 再答陈同年游字韵纪龙岩之集（宋·孙应时）
- 再答静翁并以筇竹一枝赠行四首（宋·黄庭坚）
- 再答（宋·叶梦得）
- 再答（宋·文彦博）
- 再答（宋·洪适）
- 再答（宋·赵汝腾）
- 再答（宋·韩琦）
- 再答（宋·韩琦）
- 工科数学分析教程(下工科数学分析MOOC配套教材)
- 鲜湿面工业化生产理论与技术/现代食品深加工技术丛书
- 皮肤病中药外用制剂
- 人体触诊检查与体表解剖学(精)
- 版式设计手册(写给设计师的书)
- 医用化学(供基础临床护理预防中医口腔药学医学技术类等专业用十三五全国高等医学院校本科规划教材)
- 微信公众平台开发技术(工业和信息化十三五高职高专人才培养规划教材)
- 病理生理学(案例版浙江省普通高校十三五新形态教材)
- 模特心理学(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 科学技术简史
- 建筑机械使用与安全管理(第2版高职高专规划教材)
- 医用化学(供临床预防口腔护理检验影像等专业用第3版全国高等学历继续教育规划教材)
- Kalman滤波基础及MATLAB仿真(普通高校十三五规划教材)
- 内科学新进展(第2版)
- 城市轨道交通工程防水设计及施工指南/城市轨道交通建设系列指南