食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼洗净，背上划几刀，鱼肚里放葱姜，鱼身抹盐腌20分钟。 -
2盘底放葱姜。 -
3腌好的鱼刀口塞姜片放入盘中。 -
4放锅里蒸，鱼大了，蒸锅放不下，放炒锅里了。水开蒸10分钟。 -
5蒸好的鱼，拿掉姜片，多余的水倒出，放葱丝和蒸鱼豉油。 -
6把热油泼到鱼上。 -
7成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜