“在家自己做蜜豆健康安全。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制蜜红豆的做法步骤
-
1把红豆洗干净把红豆倒进养生壶后加水水量和红豆比例1:1选定模式：炖汤默认40分钟再手动增加15分钟炖煮过程第一次之后到时间后把片糖放进去加水保证豆子和水的比例在第二次开煮前继续1:1然后找上面的模式继续煮50分钟这次煮到时间后观察豆子开花情况如果已经煮的比较软就完成了如果还有点硬就继续按照第二次的步骤继续第三次煮40分钟左右这期间保证豆子和水1:1比例。 -
2煮好之后的蜜豆应该是比较软的但是不会全部变成豆沙具体程度只能变煮边看基本第二次煮结束就能熟到75%成品倒进一个干净的容器里或是密封罐吃的时候用干净勺子??取出适量就好。 -
3成品图。
小窍门
1、每次煮豆豆子和水比例1:1。
2、糖不用太早放第二次煮/第三次煮放进去就好。
3、煮好可以搭配任何饮料/沙冰等实用。
2、糖不用太早放第二次煮/第三次煮放进去就好。
3、煮好可以搭配任何饮料/沙冰等实用。
使用的厨具：养生壶
所属分类：
小吃
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