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诗文	冬瓜虾皮汤
释义	食材明细 主料 冬瓜 400g 虾皮 一把 清水 适量 辅料 食用油 小许 调料 食盐 2g 香菜 一棵 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 冬瓜虾皮汤的做法步骤 1 取冬瓜。 2 去皮切片。 3 热锅冷油。 4 油热放冬瓜翻炒。 5 放食盐翻炒至外表变色。 6 放清水，大火烧开，小火炖煮。 7 香菜洗净切末，取虾皮，拌匀。 8 煮熟的冬瓜汤。 9 起锅装盘，顶部撒香菜虾皮。 10 浇热汤即可。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 汤类   家常菜
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