“这是一道健康菜，少油少盐，但美味养眼。由于生抽、蚝油里有盐，所以可以不放盐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净 -
2切成薄厚适中的片，不能太薄，否则成品会太干，影响口感 -
3蚝油、生抽、糖、少量清水，调成酱汁 -
4酱汁倒到杏鲍菇上，拌匀，入味10分钟 -
5锅中放少许油，放入入味的杏鲍菇片，小火煎至两面微黄 -
6倒入剩下的酱汁，大火收汁 -
7装盘
使用的厨具：平底锅
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