正宗蔓越莓绿豆酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
水油皮:低粉加猪油、糖、水。
2
揉成光滑柔软的面团。因为气温高，室温放置猪油会化掉而使面团变得粘手，所以冷藏松弛面团半小时以上。
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另取低粉，加猪油。
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抓捏成团即为油酥，同样冷藏松弛。
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饧好的水油皮和油酥各自均分为16份。
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取一份水油皮按扁，放入一份油酥。
7
包起来，收口一定要封严实。
8
收口朝下，一一做好。
9
取一份，擀开成椭圆形。
10
自上而下卷起来。
11
一一做好余下的，排入不粘烤盘，盖上保鲜膜，继续冷藏松弛15分钟左右。
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取松弛好的面卷，再次擀长。
13
自上而下卷起来。
14
依次做好剩下的，继续冷藏松弛15分钟。
15
松弛好的面团取出，借口处朝上，用手指在中间按一下。
16
左右往中间对捏。
17
再擀成小圆饼。
18
包入自制的蔓越莓绿豆沙。
19
包起来，收口捏紧。
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收口朝下，稍按扁。
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依次做好，排入不粘烤盘。
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用食用色素在饼胚表面印模，入预热好的185度烤箱，烘烤约25-30分钟。
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烤好的酥饼取出，转移到烤网上晾凉。
24
猪油的起酥效果是最好的，做好的酥饼非常酥脆，层次分明。
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成品。
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成品图。
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成品图。

诗文	蔓越莓绿豆酥
释义	食材明细主料低粉 200克糖粉 50克猪油 40克水 90克辅料蔓越莓绿豆沙适量油酥低粉 100克猪油 50克甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度蔓越莓绿豆酥的做法步骤 1 水油皮:低粉加猪油、糖、水。 2 揉成光滑柔软的面团。因为气温高，室温放置猪油会化掉而使面团变得粘手，所以冷藏松弛面团半小时以上。 3 另取低粉，加猪油。 4 抓捏成团即为油酥，同样冷藏松弛。 5 饧好的水油皮和油酥各自均分为16份。 6 取一份水油皮按扁，放入一份油酥。 7 包起来，收口一定要封严实。 8 收口朝下，一一做好。 9 取一份，擀开成椭圆形。 10 自上而下卷起来。 11 一一做好余下的，排入不粘烤盘，盖上保鲜膜，继续冷藏松弛15分钟左右。 12 取松弛好的面卷，再次擀长。 13 自上而下卷起来。 14 依次做好剩下的，继续冷藏松弛15分钟。 15 松弛好的面团取出，借口处朝上，用手指在中间按一下。 16 左右往中间对捏。 17 再擀成小圆饼。 18 包入自制的蔓越莓绿豆沙。 19 包起来，收口捏紧。 20 收口朝下，稍按扁。 21 依次做好，排入不粘烤盘。 22 用食用色素在饼胚表面印模，入预热好的185度烤箱，烘烤约25-30分钟。 23 烤好的酥饼取出，转移到烤网上晾凉。 24 猪油的起酥效果是最好的，做好的酥饼非常酥脆，层次分明。 25 成品。 26 成品图。 27 成品图。使用的厨具：电烤箱所属分类：糕点烘焙早餐下午茶
随便看	干切牛肉炒青椒芒果西米露（快速煮西米）百合炒西芹鸡蛋炒口蘑麻辣豆腐双红奶番茄炒鸡蛋砂锅番茄土豆虾手抓饼系列之蝴蝶酥电饭煲盐焗鸡低脂沙拉酱烧黄花鱼酱烧魔芋清蒸大龙虾黄酒烧龙虾尾木耳青菜炒米粉红枣枸杞黄豆浆酸辣卷心菜台式炸酱面奶干蛋糕刺猬与老鼠紫玫瑰蒸米粉蒜蓉炒菜心?? 糖三角铁什么诡什么的成语铁什么踏什么的成语铁什么金什么的成语铁什么钉什么的成语铁什么钢什么的成语铁什么铁什么的成语铁什么铜什么的成语铁什么铮什么的成语铁什么银什么的成语铁什么限什么的成语铁什么风什么的成语铁佛什么什么的成语铁佛伤心，石人落泪铁券丹书铁券什么什么的成语怀梁白楼（明·陈履）怀梁药亭（明末清初·陈恭尹）怀梁非馨（明·释函可）怀梁黄岭林艾陵（明·薛侃）怀梅上人（明末清初·屈大均）怀梅客生二首（明·胡应麟）怀梅幼龙移居（明末清初·施闰章）怀梅水村十绝用张小山韵（宋·赵必𤩪）怀梅澥二首（清·金朝觐）怀梅花及斯远（宋·赵蕃）怀梦英大师（宋·赵逢）怀梦龄昌龄弟（宋·王十朋）怀梨花里三姊（清·钱蘅生）怀椿卷（明·钟芳）怀楼岩先生（元·尹廷高）啊哈,灵机一动上海市属高校企业负责人经营业绩考核和薪酬管理宇宙简史园艺植物保护学绝缘油耐压测试仪检定方法桥梁超高阻尼隔震橡胶支座石灰石矿山工程勘察技术规范全本四大名著生物化学(全国高等农林院校教材) 中国动画经典升级版:大闹天宫(套装共4册) 传世今典.动物小说第4辑(5册) 清至民国婺源县村落契约文书辑录宣汉黄牛生产技术与综合实训马克思主义哲学的历史和现状童年在人间我的大学

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蔓越莓绿豆酥的做法步骤