食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
荠菜花煮鸡蛋的做法步骤
-
1荠菜花清洗干净，保留根部。 -
2草鸡蛋表面清洗干净。
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3大口锅放满水，烧至温热时，放入荠菜花。
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4再放入草鸡蛋，盖上锅盖，大火烧开。
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5调小火，加盐，继续煮12分钟。之后挨个把蛋壳敲裂，再煮10分钟。
-
6关火后，鸡蛋继续放在汤汁里浸泡一夜，味道更佳。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小吃
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