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诗文	爆炒皮皮虾
释义	“不错的下酒菜。” 食材明细 主料 皮皮虾 适量 调料 郫县豆瓣酱 适量 蒜蓉辣酱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 花椒 适量 甜辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 爆炒皮皮虾的做法步骤 1 主要原料。 2 皮皮虾洗净剪去虾须，虾脚。切段备用。 3 烧热油放葱姜蒜，花椒，干红椒炝锅。 4 放郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱炒香。 5 放料酒，生抽，白糖炒匀（各种调料有咸味，不用放盐） 6 放入皮皮虾快速煸炒。 7 将皮皮虾炒熟即可。 8 爆炒皮皮虾。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。