“沙茶酱爆炒三丁。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶酱爆炒三丁的做法步骤
-
1豌豆剥去外壳，清洗干净沥干。 -
2猪里脊肉洗净后切成丁状，加入2小勺皇牌沙茶王，料酒腌拌1小时左右。 -
3白豆腐干洗净切丁，炒锅内加4大勺油烧热，把豆腐干丁炸至金黄后捞出。 -
4锅内留适量的油，腌好的肉丁加入少量淀粉拌匀后，放入锅内翻炒熟后盛出。 -
5锅内加少量油，豌豆下锅炒至变色，火不要太大避免炒糊。 -
6把炸好的豆腐干丁加入，放适量盐和水翻炒，直到豌豆酥烂。 -
7最后把炒好的肉丁放入锅内，翻拌入味关火。
小窍门
注意火候
使用的厨具：平底锅
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