食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末炸酱面的做法步骤
-
1将金针菇、胡萝卜等洗净。 -
2切成细条备用。 -
3锅内烧开适量清水，先将豆芽烫熟后捞出。 -
4依次把胡萝卜、金针菇、彩椒、香菇烫熟，捞出控水。 -
5海苔剪成条状备用。 -
6锅内放适量油，放入葱姜爆香，放入肉末炒至变色，加适量料酒，翻炒。 -
7放入一勺豆瓣酱，小火，炒出酱香味，关火即可。 -
8锅内放入适量清水，将面条煮熟，捞出过凉水，码入碗中，码上烫好的蔬菜，加入炸酱，就可以开吃了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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