食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
魔芋烧鸡的做法步骤
-
1魔芋用水冲一下切片，从中间切一刀不要切断，把两头向中间穿过去。 -
2锅里放水，把魔芋放里面煮开，多煮一会。 -
3拿出来用水冲洗到没有黄色水成透明为止。 -
4鸡肉洗干净，剁成小块。 -
5锅里面放水，放花椒，大料，姜，葱，把鸡肉放里面焯水。 -
6葱姜蒜切沫。 -
7锅里面放油把鸡肉放里面炒。 -
8放一勺郫县豆瓣酱，几粒花椒，一个大料，葱姜蒜炒香。 -
9放魔芋。 -
10放酱油，盐。 -
11放鸡精， -
12放青蒜叶。
使用的厨具：炒锅
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