食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
-
1生菜掰好后，洗净备用。 -
2锅里放水，水里放油和盐，准备烧开。 -
3准备好蒜。 -
4洗净生菜，放入锅里焯一下。 -
5生菜焯好后，捞出来控干水。 -
6蒜切成蒜末。 -
7生菜控干水后放盘子里备用。 -
8锅里放油烧热，放蒜末爆香。 -
9锅里接着酱油或生抽，蠔油，糖，最后水淀粉勾一层薄芡。 -
10把调料汁倒在盘里的生菜上面。
小窍门
锅里放油和盐，焯绿色菜时，能保持菜的颜色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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