食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末炒茄子的做法步骤
-
1准备材料。茄子洗净切成长条，猪五花肉洗净切成肉末，红椒切丁，葱姜洗净切碎。 -
2茄子中放少许盐稍微拌一下。 -
3炒锅烧热倒入油。 -
4爆香葱姜末。 -
5再放入肉末炒至肉末微微金黄。 -
6调入鲜酱油、白糖、盐拌匀。 -
7放入茄子条炒匀。 -
8加入红椒丁翻炒一下，加入一勺蚝油。 -
9倒入少许清水翻炒一下，盖上锅盖焖几分钟，淋上少许麻油即可出锅。 -
10简单快速又下饭的一道菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
- 枸杞面包
- 麻辣鸡丝
- 米饭汉堡
- 土豆胡萝卜烧牛腩
- 鱼香豆腐
- 枸杞司康
- 回锅牛肉
- 夏日爽口香拌茄
- 三色饭
- 茄丁面
- 蠔油鸡中翅
- 油渣炒四季豆
- 炸茄盒
- 巧克力蛋糕派
- 蚂蚁上树
- 鱼香茄丝
- 鲜虾豆腐红薯煲
- 去湿清热汤
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- 花椒辣椒油
- 双拌豇豆
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