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诗文
包菜虾皮饼
释义
食材明细
主料
面粉
300g
包菜
250g
虾皮
适量
水
适量
辅料
盐
适量
姜末
适量
橄榄油
适量
玉米油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
包菜虾皮饼的做法步骤
1
面粉加水用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团醒发20分钟。
2
包菜洗净切碎、加适量的盐抓匀腌制10分钟后挤去水分。
3
姜切末、大葱切碎、虾皮洗净。
4
热锅放油,下姜末炒香、倒入虾皮小火炒至微黄后、加料酒炒匀盛出待用。
5
将炒好的虾皮、大葱碎一起放入腌好的包菜中、再加上橄榄油拌匀。
6
将面团分成小剂子,再用擀面杖擀成圆形。
7
放上馅料。
8
包成包子状。
9
用手轻轻按摩扁。
10
平底锅放油烧至五成热时、放入饼坯。
11
中小火煎至两面金黄即可。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 饼 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/14 0:32:14