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诗文 包菜虾皮饼
释义
包菜虾皮饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 包菜 250g
  • 虾皮 适量
  • 水 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 姜末 适量
  • 橄榄油 适量
  • 玉米油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

包菜虾皮饼的做法步骤

  • 包菜虾皮饼的做法步骤：1
    1
    面粉加水用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团醒发20分钟。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：2
    2
    包菜洗净切碎、加适量的盐抓匀腌制10分钟后挤去水分。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：3
    3
    姜切末、大葱切碎、虾皮洗净。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：4
    4
    热锅放油，下姜末炒香、倒入虾皮小火炒至微黄后、加料酒炒匀盛出待用。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：5
    5
    将炒好的虾皮、大葱碎一起放入腌好的包菜中、再加上橄榄油拌匀。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：6
    6
    将面团分成小剂子，再用擀面杖擀成圆形。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：7
    7
    放上馅料。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：8
    8
    包成包子状。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：9
    9
    用手轻轻按摩扁。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：10
    10
    平底锅放油烧至五成热时、放入饼坯。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：11
    11
    中小火煎至两面金黄即可。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 包菜虾皮饼的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/26 5:38:16