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诗文
茄子烧豆角
释义
“多吃应季蔬菜,新鲜又营养美味。”
食材明细
主料
茄子
适量
四季豆
适量
蒜
适量
火葱头
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
茄子烧豆角的做法步骤
1
茄子、豆角洗净。
2
茄子切长条,加少许盐腌制10分钟,再挤去水分。
3
四季豆折成段。
4
大蒜、火葱头洗净切成末。
5
锅中放油,下入豆角翻炒2分钟。
6
放入茄子同炒。
7
放入蒜末、葱末炒香,加少许水让豆角熟透。
8
加料酒、生抽调味(是否放盐看情况)。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/4/5 10:25:02