食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子煲的做法步骤
-
1茄子削皮洗净放盆里备用。 -
2茄子削皮洗净放盆里备用。 -
3茄子放案板上，切成小段。 -
4切成小段后，放入盆里备用。 -
5放盐杀出水来，用清水洗净，把茄子水挤净。 -
6准备肉馅。 -
7肉馅里放生抽和料酒拌匀腌一会儿。 -
8准备葱姜蒜，切成葱姜蒜末备用。 -
9锅里放油烧热。 -
10放拌匀的肉末煽炒至变色。 -
11放入茄子条煽炒片刻。 -
12放入老抽，醋，白糖，水煽炒后，盖上锅盖中火焖会儿，快熟时放盐，鸡精后小火再焖一下。 -
13放入葱姜蒜末铲匀。关火。 -
14盛到盘里，准备开吃。
小窍门
我用的是炒锅，要焖的时候到入砂锅里再焖。效果会好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 【营养豆浆】——红豆豆浆
- 果酱饼干
- 波士顿派
- 十步做出令人回味的香“腊”脆皮豆腐
- 〖红薯酸辣凉粉〗-----教你自制无添加剂凉粉详细做法
- 铁板豆腐
- 约克夏布丁配甜李
- 马铃薯迷迭香面包
- 冰糖银耳莲子汤
- 一抹小清新——腊肉炒菜心
- 自己做香甜米酒
- 最爱大肉粽
- 简单版椒盐小肉发面饼
- 酸奶蛋糕（无油版）
- 银耳莲子百合
- 三色时蔬北极虾
- 粉丝花生酥
- 香蕉松饼
- 双皮奶
- 腌咸水梅
- 雪花糯米糕
- 东北棒肉
- 蓑衣黄瓜
- 芒果冰淇淋
- 青梅酒
- 什么轻什么健的成语
- 什么轻什么净的成语
- 什么轻什么壮的成语
- 什么轻什么巧的成语
- 什么轻什么微的成语
- 什么轻什么快的成语
- 什么轻什么意的成语
- 什么轻什么易的成语
- 什么轻什么暖的成语
- 什么轻什么松的成语
- 什么轻什么毛的成语
- 什么轻什么淡的成语
- 什么轻什么熟的成语
- 什么轻什么盛的成语
- 什么轻什么肥的成语
- 野步（宋·吕祖谦）
- 野步（宋·吴可）
- 野步（宋·周密）
- 野步（宋·夏竦）
- 野步（宋·姜特立）
- 野步（宋·姜特立）
- 野步（宋·姜特立）
- 野步（宋·寇准）
- 野步（宋·张耒）
- 野步（宋·方岳）
- 野步（宋·朱松）
- 野步（宋·李正民）
- 野步（宋·洪炎）
- 野步（宋·王令）
- 野步（宋·章甫）
- 标准普尔教你做好长期投资/标准普尔投资理财指南
- 证券业自律管理理论与中国的实践
- 苏制燃气涡轮发动机的基本参数及其结构方案(精)
- 标准普尔教你做好第一笔投资/标准普尔投资理财指南
- 过程控制(第2版)
- 机械可靠性与故障分析
- 孟河四家医集(精)
- 二手车鉴定与评估一点通/汽车一点通系列丛书
- 加工出口区与经济发展
- Apache经典实例
- 经济合作与发展组织信息技术展望(2004信息与通信技术)
- 当代区域规划导论/中国城市化建设丛书
- 审计委员会手册
- 簿记发展研究
- 数字图像制作处理基础(数字传播技术教育应用系列教材)