食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉的做法步骤
-
1选择带筋并肥瘦相间的牛肉，改大刀开水去血（可以煮10分钟左右）。 -
2去血后的牛肉捞出再次改刀成大概4x3cm大小的适牛肉块，具体根据个人习惯改刀沥水备用。 -
3其次要准备好所有调料，包括姜蒜末。 -
4锅里烧油，放入姜蒜爆香，然后依次加入两勺豆瓣酱一勺白糖。 -
5然后加入干辣椒面、卤料、十三香、翻炒均匀，最后加入一大碗的水，加入适量的酱油和料酒，再加入三分之一的火锅底料。 -
6调料熬制大概两分钟，等火锅底料完全融化后，放入准备好的牛肉。 -
7注意水要确保淹没牛肉，才能确保牛肉入围，然后盖上锅盖烧顿大概1小时（根据个人口感来控制时间）。 -
8烧顿好的牛肉撒上自己喜欢吃的配菜装盘（薄荷、香菜、香葱都行）色香味俱全，香辣软糯不塞牙，棒棒哒。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奶油奶酪软欧包（一次发酵省时省力）
- 面包超人日式红豆面包
- 火麻仁彩椒拌双耳
- 白菜木耳炒土豆干
- 鸡蛋翡翠粉皮汤
- 油圆
- 南瓜发糕
- 火麻仁香菇鸟巢
- 猪舌头炒大白菜
- 腊肠炖茄子
- 花生红枣豆浆
- 卤五香豆皮肉卷
- 羊肉萝卜揪面片
- 蒜蓉浇汁菜芯
- 猪脚姜
- 家乡小吃清汤
- 火腿肠汤面(暖心暖胃)
- 养身啤酒
- 干锅千叶豆腐#香辣菜#
- 简易版红烧肉
- 红烧草鱼
- 牛肉卷炖西兰花
- 粘豆包
- 快手早餐&火腿鸡蛋卷
- 米蛋小煎饼
- 天之骄子
- 天人之际
- 天人什么什么的成语
- 天人共鉴
- 天人感应
- 天人相应
- 天人相感
- 天人胜处
- 天人路隔
- 天什么一什么的成语
- 天什么下什么的成语
- 天什么不什么的成语
- 天什么为什么的成语
- 天什么丽什么的成语
- 天什么之什么的成语
- 捕蝗（宋·郑獬）
- 捕蝗（清·魏麟徵）
- 捕蝗，至浮云岭，山行疲苶，有怀子由弟二首（宋·苏轼）
- 捕蟹辞（明末清初·屈大均）
- 捕雀词（明·张绅）
- 捕鱼图为夏得中题（明·倪谦）
- 捕鱼图为萧楚芳赋（明·汪广洋）
- 捕鱼图二首（明·邓林）
- 捕鱼图二首（明·陶安）
- 捕鱼图歌（明·李东阳）
- 捕鱼图（元·虞集）
- 捕鱼图（元末明初·张昱）
- 捕鱼图（明·倪谦）
- 捕鱼图（明·区怀年）
- 捕鱼图（明·孙蕡）
- 复仇者联盟
- 空谷幽兰(精)/寻路中国
- 草堂(2017.2总第6卷)
- 波段为王(之二抄底与逃顶)
- K--英国情人(精)
- 初中生必背古诗文(名师导读版)/渔夫阅读新课标必读名著
- 三字经百家姓千字文弟子规(名师导读版)/渔夫阅读新课标必读名著
- 论语选解(名师导读版)/渔夫阅读新课标必读名著
- 唐诗三百首精选(名师导读版)/渔夫阅读新课标必读名著
- 越温和，越有力：0~6岁孩子行为问题正面教养策略
- 星期三的战争
- 自尊女孩手册
- 自尊男孩手册(培养快乐自信男孩的100个建议)
- 二次开放(全球化十字路口的中国选择)
- 正面管教男孩的100个细节