食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金钱蛋的做法步骤
-
1鸡蛋煮熟剥壳备用。 -
2调料备好。 -
3鸡蛋对半切开、在切口处沾上淀粉。 -
4锅注油烧热、把鸡蛋切口处朝下。 -
5煎至两面金黄。 -
6盛出备用。 -
7剩余油把蒜末爆香后放入豆豉翻炒一下。 -
8加入料酒、生抽、蚝油、糖，青红椒圈翻炒均匀。 -
9加入鸡蛋翻炒均匀后盛出。 -
10成品图 -
11成品图
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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