食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大猪蹄的做法步骤
-
1备料：猪蹄洗净切块；葱姜切片备用； -
2焯水：猪蹄冷水入锅，加适量葱姜、白酒、料酒煮开，去除血沫，捞出沥干水分~ -
3过油：锅中底油微热，放焯过的猪蹄，煎至表面金黄~ -
4辣炒：煎好的猪蹄取出，锅中放油和辣酱爆香炒出红油，入猪蹄继续翻炒至着色；加葱姜八角继续爆香~ -
5炖煮：锅中放水沒过猪蹄，加适量生抽料酒调味，大火烧开放适量盐，小火炖至收汁~ -
6出锅：汤汁刚刚收好，盛入盘中，加适当切碎的香菜加以点缀即可~ -
7第二顿：那么一次木有吃完肿么办捏？加点土豆块儿吧，继续炖煮，味道更是美美哒~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
冬季食谱
晚餐
工作餐
- 金枪鱼小汉堡
- 菠萝沙拉虾
- 如豆腐花嫩滑的牛奶炖蛋
- 蛤蜊鱼丸冬瓜汤
- 烤芝士蛋糕
- 西葫芦糊塌子
- 沙琪玛
- 重庆火锅
- 丝瓜火腿汤——适合夏天的清爽感觉
- 蛋糕（生日快乐）
- 糖醋里脊
- 腌萝卜条
- 煎香菇
- 茄汁脆肠意粉
- 咖喱土豆炖牛肉
- 虾仁蛋炒饭
- 蒸滑肉丸
- 浓香葡萄酥球
- 泡椒凤爪
- 洋葱炒鸡蛋
- 肉末扒豆腐
- 芒果冰棍
- 咖喱鸡肉
- 酸辣莴笋肉丁
- 凉拌紫菜
- 齿什么乘什么的成语
- 齿什么什么人的成语
- 齿什么什么存的成语
- 齿什么什么尊的成语
- 齿什么什么归的成语
- 齿什么什么惠的成语
- 齿什么什么慧的成语
- 齿什么什么犀的成语
- 齿什么什么猾的成语
- 齿什么什么祸的成语
- 齿什么什么秀的成语
- 齿什么什么童的成语
- 齿什么什么红的成语
- 齿什么什么肥的成语
- 齿什么什么色的成语
- 过北山何先生故宅（宋末元初·于石）
- 过北山翁（明·方孝孺）
- 过北峡关题（明·杨起元）
- 过北川桥旧寓（明·皇甫汸）
- 过北庄访友（明·高启）
- 过北村（元·耶律铸）
- 过北流县八里游勾漏观留五绝句（宋·李纲）
- 过北簳观旧题自西岭步归（明·陆深）
- 过北邙山（唐·刘沧）
- 过北邙山（当代·胡云飞）
- 过北邙山（明·汪广洋）
- 过北郭园赠郑香谷主政（清·王松）
- 过北里读徂东集（明·释函可）
- 过北阁（近现代·石维岩）
- 过北雁荡山下（宋·林景熙）
- ART OF THIS CENTURY
- SOJOURNS OF A PAINTER
- FRUITS
- CHINA BUSINESS GUIDE 2006
- INDIA INDE
- 中国对外贸易导论(高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- AFRICA AFRIQUE
- 人力资源管理(高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 整合营销传播理论与实务(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 500 SELF-PORTRAITS
- 大明英烈传(共8册)(精)
- FRESHFRUITS
- INDIAN CONTEMPORARY ART
- DUBLIN CITY GALLERY THE HUGH LANE
- 气象及农业气象实验实习指导(中国气象局十一五规划教材)