食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧黄辣丁的做法步骤
-
1黄辣丁洗净。 -
2葱姜花椒加一勺盐捣碎成蓉。 -
3加入3勺淀粉，2勺胡椒，3勺料酒拌均。 -
4倒入黄辣丁里加入切碎的芹菜叶拌均腌制10分钟。 -
5大葱芹菜洗净切段，生姜切片，蒜拍碎，青花椒小把豆瓣酱3勺，火锅底料一小块。 -
6油烧热，依次放入花椒八角桂皮葱姜蒜爆出香味。 -
7放入豆瓣，火锅底料炒出红油。 -
8放入2勺老抽，2勺料酒。 -
9加入大碗一碗半清水。 -
10水开后放入黄辣丁盖上锅盖大火10分钟。 -
11装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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