食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆啤酒鸭的做法步骤
-
1葱、姜、蒜、花椒、八角备用 -
2土豆削皮切滚刀块
-
3加入生粉抓匀
-
4鸭腿剁小块泡出血水后放入料酒、姜片、葱花抓匀腌制一会
-
5倒入开水中氽一下，撇去血沫
-
6土豆放入油锅炸至金黄色捞出
-
7沥干油
-
8炒锅留底油放入葱、姜、蒜爆香
-
9加入几粒八角、花椒、两个干红辣椒也爆出香味
-
10倒入鸭块
-
11大火翻炒至表面焦黄，炒出鸭油
-
12倒入啤酒
-
13煮沸后，加入盐、生抽、老抽调味
-
14和炸土豆块一起倒入高压锅压10分钟
-
15再从高压锅中重新倒入炒锅中加入白糖、蚝油，大火收汁
-
16待汤汁收到浓稠出锅
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 豆沙小面包
- 香辣花甲
- 甜瓜杏果糊
- 油焖大虾
- 紫薯花式面包
- 红糖枣糕
- 麻辣鸡汤米线
- 牛奶炖蛋
- 锅包肉
- 酸辣爽口拌黄瓜
- 梅干菜扣肉饼
- 柠檬百香果蜂蜜水
- 南瓜糖心饼
- 【零失败，超简单】蔬菜拌面/素拌面
- 豌豆荚馒头
- 红枣糯米团
- 青酱奶酪面包
- 圣女果酱
- 菠萝炒牛肉
- 排骨蒸陈村粉
- 香菇鸡腿烩黄豆
- 蛋皮紫薯卷
- 盐煎肉
- 五彩时蔬
- 快手红烧豆腐
- glover
- gloves-off
- glow
- glower
- glower at
- glowering
- glowing
- glowing complexion
- glowingly
- glowing report
- glow-in-the-dark
- glow plug
- glow with
- glowworm
- glow-worm
- 木兰花/玉楼春 其七 席上赠同邵二生（宋·张先）
- 木兰花/玉楼春 其七 雨中（宋·莫将）
- 木兰花/玉楼春 其三 晏观文画堂席上（宋·张先）
- 木兰花/玉楼春 其三 雪里（宋·莫将）
- 木兰花/玉楼春 其九 吟咏（宋·莫将）
- 木兰花/玉楼春 其二 和孙公素别安陆（宋·张先）
- 木兰花/玉楼春 其二 探梅寄李士举（宋·朱敦儒）
- 木兰花/玉楼春 其二 晨景（宋·莫将）
- 木兰花/玉楼春 其二（宋·周紫芝）
- 木兰花/玉楼春 其二（宋·石孝友）
- 木兰花/玉楼春 其五 风前（宋·莫将）
- 木兰花/玉楼春 其八 欲谢（宋·莫将）
- 木兰花/玉楼春 其六 月下（宋·莫将）
- 木兰花/玉楼春 其四 晴天（宋·莫将）
- 木兰花/玉楼春 其四 送张中行（宋·张先）
- 从色彩到空间--街道色彩规划
- 情天情海大观园--贾宝玉的爱情三部曲姻缘二重奏
- 大学英语四级基本技能训练(附光盘上)/新编大学英语核心技能训练丛书
- 生命礼赞(江苏省职业学校十佳德育校本教材)
- 我国大城市流动人口居住空间解析--面向农民工的实证研究
- 信号与系统综合实验教程(新世纪电子信息课程系列规划教材)
- 物联网概论
- 低碳节约型建筑工程技术
- 数字城市建设指南(中)
- 学习iPhone编程(影印版)
- 超声诊断词汇实用图解手册(精)
- 开始Mac--实战手册(影印版)
- 2010年古桥研究与保护国际学术研讨会论文集(江苏南京2010年11月5-7日)
- 翻译理论探索
- Cocoa与Objective-C--构建与运行(影印版)