“这是我从中华美食频道新学到的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小南瓜莲蓉包的做法步骤
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1南瓜煮熟后去皮捣烂
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2糯米粉和粳米粉及白糖均匀拌好，然后把捣烂的南瓜倒入充分拌匀，开始搓揉。
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3揉到米粉团光滑不粘手，弄成一个个小剂子（15个）
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4白莲蓉馅搓成长条，分成15份搓成小圆球。
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5开始包了，把米粉剂子搓圆，压扁包上白莲蓉馅收口朝下搓成扁圆型，用塑料刀或小竹片压线痕，要对称压线。 -
6取一点点粉团掺上可可粉充分揉搓变成巧克力色即可以了。然后搓成细长条分成15份，做成南瓜柄压在做好的南瓜成品上即大功高成了。
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7蒸笼加满水用旺火烧开后上笼蒸制20分钟即完成了。趁热拿出来用扇子扇一下降降温，因为冷的比热的好吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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