食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干卷卷的做法步骤
-
1将酵母和泡打粉温水溶化，倒入面粉中搅拌。 -
2揉成光滑的面团进行发酵。 -
3发酵至2倍。 -
4排空气，分3小团醒10分钟。 -
5取一面团擀长条，放上葡萄干。 -
6由上至下卷起。 -
7卷好后醒15分钟。 -
8锅中放水，放上锅中蒸15分钟。 -
9蒸好关火焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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