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诗文
小满日食记《五花肉豆角之焖面》
释义
“一锅就是一餐……”
食材明细
主料
五花肉
半斤
豆角
一斤
切面
一斤
土豆
二个
辅料
花椒
少许
葱
少许
辣椒
少许
料酒
少许
冰糖
少许
黄豆酱
少许
姜
适量
大料
适量
咸香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
五花肉豆角之焖面的做法步骤
1
五花肉改刀,葱姜备用……
2
花椒大料辣椒炸锅,编炒五花肉出油,加几块冰糖……
3
豆角清洗……
4
土豆切块……
5
油扁豆角……
6
五花肉,加温水炖烂,放入豆角,土豆,面条,黄豆酱,料酒等辅料,焖制……
7
焖制豆角熟透,烤干汤汁……
8
出锅装盘……
9
加入蒜末口味更加鲜美……
小窍门
根据口味,出锅加入蒜沫口味更佳!豆角必须炖熟……
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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点绛唇 情景四首(宋末元初·陆文圭)
点绛唇 惜别(宋·赵鼎)
点绛唇 愁来(明末清初·万树)
点绛唇 感兴(宋·王禹称)
点绛唇 戊戌重九,是日霜降(清·文廷式)
点绛唇 戊辰除夕与中敏集曹全碑字成此调,(近现代·卢前)
点绛唇 戏为一闺人代作春怨(明·叶小鸾)
点绛唇 戏六姑春睡(清·黄蓼鸿)
点绛唇 戏咏迷藏(清末民国初·程颂万)
点绛唇 戏题自画绯桃新柳小幅(清·钱斐仲)
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更新时间:2026/4/22 7:47:10