食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧丸子的做法步骤
-
1肉馅中加葱，姜，盐，鸡精，五香粉。 -
2加蚝油和生抽。 -
3加料酒。 -
4加淀粉打入一个鸡蛋搅拌均匀。 -
5做成大丸子。 -
6油温五成热下锅炸，炸制金黄色捞出即可。 -
7炸好的丸子上锅蒸半个小时。 -
8蒸出的汤汁倒入锅中。 -
9加水淀粉勾芡。 -
10把料汁浇在丸子上完成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
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