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诗文
雪菜豆腐馄饨
释义
“此馄饨是向浙江人学的,味道不错。”
食材明细
主料
馄饨皮
250克
豆腐
400克
雪里红
适量
辅料
猪肉馅
200克
香菜
适量
鸡汤
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
雪菜豆腐馄饨的做法步骤
1
馅料的主角豆腐、雪里红和肉馅。雪里红切碎备用。
2
将豆腐有手抓碎,与雪里红、肉馅拌匀。加入香油和味精调味。不用放盐。
3
买来的馄饨皮。
4
将馅料和馄饨皮包成馄饨。
5
馄饨放入鸡汤煮熟,撒上香菜、胡椒面用食盐调好咸淡。
小窍门
1、腌雪里红是咸的,事先应用水泡过,减少含盐量。
2、包馄饨时尽量包大馅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 早餐 馄饨
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更新时间:2025/12/18 16:44:49