食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
毛豆炒仔鸡的做法步骤
-
1把童子鸡洗净剁成小块。 -
2毛豆剥去外科，洗净。 -
3生姜和蒜头拍碎，青红尖椒切小。 -
4锅烧热放油，把青红尖椒倒进去煸炒，再把生姜和蒜头倒进去煸炒出香味。 -
5把鸡块倒进去煸炒片刻。 -
6鸡肉变白时倒入毛豆米。 -
7炒3分钟左右，倒入料酒，多点，然后中小火焖煮15分钟左右。 -
8放入适量糖、盐、生抽、胡椒粉，转中火焖煮。 -
9汤汁快收干时淋入适量玫瑰醋，起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 夹炸茄盒
- 煮米粉
- 红烧鸡中翅
- 当归胡萝卜鸡汤
- 豆豉炒苦瓜
- 香辣肉片
- 黄瓜拌鸡丝
- 绿豆百合羹
- 香菇海带汤
- 锅贴饼子
- 生椰瑞士卷
- 洋葱鸡蛋香菇炒面
- 酸奶蓝莓司康
- 炒南瓜丝
- 麻辣鸭血
- 肉丝韭黄炒荞麦面
- 爆炒鱿鱼须
- 家常土豆粉
- 娃娃菜豆腐煲
- 四川眉山鲜香凉拌牛肉
- 自制黄皮蜜饯
- 红烧金鲳鱼
- 啤酒鸭
- 超简单香蕉小松饼，松软有弹性，入口香蕉味、奶香味十足。
- 蔬菜炒饭
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