食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末炒四季豆的做法步骤
-
1肉剁成末，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2四季豆择去两端和老茎，洗净。 -
3锅中放水烧开，加少许盐和几滴油放入四季豆焯水，捞出过凉水。 -
4切成丁。 -
5锅中放油烧五成热，放入肉末翻炒变色。 -
6倒入四季豆同炒。 -
7加盐、料酒调味盛出。
使用的厨具：炒锅
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