食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1用手感温度略烫的水和面，和的软一些。和好后用保鲜膜包住容器醒面20分钟。 -
2将醒好的面团取出，在案板上揉几下，搓成长条状。 -
3按需要的大小切成小块，建议切4块，我切大了，做出的饼也大。 -
4将小面团揉圆待用。 -
5用擀面棍擀开，撒上盐和油。将擀好的面皮四边开回沾一下，油盐就均匀了。 -
6沾匀油盐。 -
7搓成长条。 -
8盘起来，收尾的地方要和面团粘牢。 -
9几个面团都做好后，按照先后顺序，分别擀开，尽量擀薄一些。 -
10电饼铛预热，加入少量食用油，锅热后入饼。 -
11生菜洗净待用。因为给宝宝吃，我洗净后简单切了一下。 -
12饼成型后翻面一次，稍等再翻一次，第三次翻面后就静待面饼中间或边缘拱起，就可以灌入鸡蛋（加一点儿盐）并加热青菜了。 -
13蛋液凝固后摆上青菜，挤上喜欢的酱料就可以卷起来出锅了。 -
14成品。鸡蛋并没有全部灌进去，我喜欢这样的。如果饼面皮时，将面皮四面包起来再擀，形成的小包会更好一些，鸡蛋基本可以全部灌进去。看个人喜欢吧。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 酸菜粉肠煲
- 凉拌黑木耳
- 酥炸吉头鱼
- 炸油饼-配豆浆豆腐脑或紫菜汤的早餐饼
- 姜葱炒蟹
- 家常酸菜鱼
- 番茄虾尾意面
- 苹果山楂饮
- 腊肉蒸雪里蕻
- 家常钵钵鸡，简单方便，随便煮点什么都好吃，自己做吃到撑。
- 低卡营养海鲜菇丝瓜炒蛋
- 宫保鸡丁
- 小炒白菜苔
- 回锅肉炒辣椒
- 白菜煎蛋汤
- 白菜羊排汤
- 水萝卜羊排汤
- 肉末炒蓑衣咸菜
- 芥菜炒豆腐
- 乾隆白菜
- 虎皮凤爪
- 爆炒鱿鱼
- 清炒芥菜
- 蒸肉饼
- 新垦莲藕焖龙骨
- 秽什么什么言的成语
- 秽什么什么语的成语
- 秽什么什么闻的成语
- 秽什么垢什么的成语
- 秽什么彰什么的成语
- 秽什么污什么的成语
- 秽德什么什么的成语
- 秽德垢行
- 秽德彰闻
- 秽言什么什么的成语
- 秽言污语
- 秽语什么什么的成语
- 秽语污言
- 稀不什么什么的成语
- 稀不相干
- 法曲献仙音 铜虎媒填词初成，听梁溪女郎为（清·董元恺）
- 法曲献仙音 雨中闻乐铮铮然，京都声也，去（清末近现代初·赵熙）
- 法曲献仙音 题双湖卷赠周君寿（明·王世贞）
- 法曲献仙音 题姜子野雪溪图（宋·张炎）
- 法曲献仙音 题李世倬画扇，用 《清真集》（清·顾太清）
- 法曲献仙音 题管夫人画大士像（清·黄燮清）
- 法曲献仙音 饮济武寓中（清·曹溶）
- 法曲献仙音 黄州郡试（近现代·邓嘉缜）
- 法曲献仙音（元末明初·邵亨贞）
- 法曲献仙音（宋·丁宥）
- 法曲献仙音（宋·姜夔）
- 法曲献仙音（宋·方千里）
- 法曲献仙音（宋·杨泽民）
- 法曲献仙音（宋·柳永）
- 法曲献仙音（宋·楼采）
- 新中国捐献文物精品全集(孙照子女卷下)(精)
- 新中国捐献文物精品全集(孙瀛洲卷上)(精)
- 彩色温泉(精)
- 当圣诞老人年纪还小的时候(精)
- 鸟儿在唱歌(精)
- 企鹅比斯在哪里(精)
- 大世界小世界(精)
- 猜猜看这是谁的宝宝(精)
- 猜猜看这是谁的家(精)
- 猜猜看这是谁在演奏(精)
- 猜猜看这是谁的最爱(精)
- 猜猜看这个颜色的是谁呀(精)
- 猜猜看这是谁的声音(精)
- 猜猜看这个玩具像谁呢(精)
- 猜猜看这是谁在运动(精)