食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
锅包肉的做法步骤
-
1猪里脊切大片。 -
2加盐，胡椒粉，料酒，抓匀腌制十分钟。 -
3淀粉加水调成糊。 -
4腌制好的肉片粘干淀粉。 -
5粘淀粉糊。 -
6油温五成热下锅炸，炸制定型捞出。 -
7油温升高在复炸一次。 -
8锅中热油加，葱丝炒香，加一勺白糖，一勺白醋。 -
9下入炸好的肉片，下入胡萝卜丝，翻炒均匀即可。 -
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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