食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香嘴鱼的做法步骤
-
1将切好的鱼块，葱碎，姜丝，放入一个干净的盆子里！ -
2加入备用的料酒，五香粉和胡椒粉，搅拌均匀！ -
3盖上保鲜膜，冷藏半个小时即可！我这个鱼肉，腌的有三四斤的量，鱼头做了剁椒鱼头，鱼肉就做香嘴鱼啦！做香嘴鱼用草鱼也可以喔！ -
4面粉备用！ -
5腌好的鱼肉裹上面粉！ -
6待油温热到七八成，一块一块放入裹好面的鱼块，炸至金黄捞出！ -
7葱切丝，姜切片，蒜剥好备用！姜和蒜也可切末更入味喔！ -
8炸好的鱼块备用！ -
9热锅冷油，小火放入葱姜蒜炸出香味！ -
10继续小火，加入黄小厨炒鸡料，翻炒几下，不要炒太久喔，太久了菜品口感容易苦！ -
11加入适量高汤或水！ -
12加入适量料酒！ -
13加入备用的生抽一茶匙！ -
14再加入备用的老抽半茶匙！ -
15再加入适量的盐！ -
16再加入适量的糖搅拌均匀！ -
17再把炸好的鱼块倒入锅内！ -
18轻轻翻动均匀，稍煮片刻，关火加入适量鸡精或味精搅拌均匀，撒上葱花即可出锅！ -
19成品图！ -
20成品图！ -
21成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 迷迭香烤羊肩排
- 鹌鹑蛋烧排骨
- 珍珠丸子
- 红豆糯米圆子粥
- 山药排骨枸杞滋补汤
- 核桃酥
- 炸咸食
- 萝卜牛腩河粉
- 家常椒盐葱花饼
- 脆皮银鱼
- 泡椒鱼皮
- 柠檬奶酥包
- 椰香可可小餐包
- 棉花蛋糕
- 四步炒出--油炒花生米
- 溜肝尖
- 香辣猪蹄
- 凉拌金针菇偶遇蚬子
- 圣诞雪宝宝蛋糕
- 开心土豆饼
- 土豆排骨汤
- 巧克力樱桃无比派
- 凉拌冰草
- 自制台湾香肠
- 剁椒馅饼
- 茫什么什么措的成语
- 茫什么什么海的成语
- 茫什么什么知的成语
- 茫什么什么绪的成语
- 茫什么什么荡的成语
- 茫什么什么见的成语
- 茫什么什么解的成语
- 茫什么什么迷的成语
- 茫什么什么际的成语
- 茫什么失什么的成语
- 茫什么头什么的成语
- 茫什么定什么的成语
- 茫什么所什么的成语
- 茫什么无什么的成语
- 茫什么涯什么的成语
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