食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1猪肉切沫.豆腐切小块.葱花.姜丝.蒜末.鲜花椒.香菜切碎。 -
2炒锅烧热放油.烧至三成热倒入肉沫。 -
3肉沫翻炒至出香味.倒入葱姜蒜翻炒.加少许花雕酒。（或料酒） -
4把肉沫推至锅的一边，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
5放入鲜花椒和肉沫翻炒均匀。 -
6倒入半碗水烧开。 -
7倒入豆腐，白胡椒粉翻炒均匀.煮大约5分钟收汁。 -
8倒入水淀粉.味精.翻炒均匀。 -
9出锅前撒入香菜。 -
10装盘。
小窍门
因为郫县豆瓣酱里盐味已经够咸了，所以我没再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香肠炒土豆片
- 青椒炒木耳
- 鸡蛋大葱炒虾酱
- 猪肉平菇炒油菜
- 酱茄子
- 清炒芦蒿
- 香肠飞饼卷
- 黄豆酱炒春菜
- 腐竹火腿黄瓜片
- 私房|秘制猪手
- 黑芝麻润燥米浆
- 玉米烧排骨
- 葛根胡萝卜筒骨汤
- 翡翠面
- 腊肉木耳炒蒜薹
- 草莓侬汁
- 酸奶蛋糕
- 玫瑰花馒头
- 自制面包
- 香菇鸡汤
- 辣椒土豆片
- 菠菜炒鸭蛋
- 炒花生米
- 六寸草莓蛋糕
- 鸡肉洋葱炖土豆
- 忠不可兼
- 忠不违君
- 忠不避危
- 忠于什么什么的成语
- 忠于职守
- 忠什么不什么的成语
- 忠什么两什么的成语
- 忠什么义什么的成语
- 忠什么乐什么的成语
- 忠什么什么义的成语
- 忠什么什么事的成语
- 忠什么什么二的成语
- 忠什么什么信的成语
- 忠什么什么全的成语
- 忠什么什么兼的成语
- 经武夷山（宋·陈襄）
- 经武山下望虎鼻峰爱其峭拔赋诗一首过南溪柬（明·刘崧）
- 经武康小山法瑶师旧居（宋·释智圆）
- 经汉武泉（唐·赵嘏）
- 经汉高庙诗（南北朝·范泰）
- 经汝弼叔故馆有感而作呈汝尚叔及彦常弟（明·刘炳）
- 经江宁览旧迹至玄武湖（唐·张九龄）
- 经池河红心濠梁道中目伤口绘三十韵（明·郭之奇）
- 经汤泉惠济寺坐公孙树下作（近现代·俞律）
- 经汾阳旧宅（唐·赵嘏）
- 经沙苑（唐·李贺）
- 经沙陀作（清·徐敦仁）
- 经沛中作（明·佘翔）
- 经沛县怀古（明·童轩）
- 经沛县（明·李孙宸）
- 小学生漫画数学日记(2捉猫记1上)
- 治理风险与合规(统一治理框架下的风险管理内部控制和合规管理)
- 职人心传软式面包
- 我国上市公司股利政策的迎合行为及其治理研究/镜湖文库
- 大数据语境下琵琶艺术的发展与探索
- 中国与一带一路沿线国家的贸易研究/海洋经济与南海开发论丛
- 宏观投资学
- 写给孩子们的音乐史(精)
- 生命伦理学体系/西南大学人文社会科学优秀成果文库
- 西欧中世纪史(第6版)
- 上海食用菌产业经济发展研究
- 蔡义江新评红楼梦(共4册)
- 香草季节蔬食料理
- 自我与本我(精装典藏版)(精)
- 黄河中游生态治理访谈录