食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1猪肉切沫.豆腐切小块.葱花.姜丝.蒜末.鲜花椒.香菜切碎。 -
2炒锅烧热放油.烧至三成热倒入肉沫。 -
3肉沫翻炒至出香味.倒入葱姜蒜翻炒.加少许花雕酒。（或料酒） -
4把肉沫推至锅的一边，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
5放入鲜花椒和肉沫翻炒均匀。 -
6倒入半碗水烧开。 -
7倒入豆腐，白胡椒粉翻炒均匀.煮大约5分钟收汁。 -
8倒入水淀粉.味精.翻炒均匀。 -
9出锅前撒入香菜。 -
10装盘。
小窍门
因为郫县豆瓣酱里盐味已经够咸了，所以我没再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 日式山药泥拌饭
- 小炒腊猪肠
- 法式奶香面包片
- 虎皮鹌鹑蛋
- 清炖白萝卜羊排
- 芝加哥香煎牛扒
- 日式炸饭团
- 果香糖醋排骨
- 芝士黑橄榄奶油意面
- 美式热狗面包
- 肠仔包
- 炼奶馒头
- 虾肉小馄饨
- 小熊山药糕
- 香辣蟹
- 银耳红枣汤
- 三鲜煎饺
- 西兰花炒火腿肠
- 炝拌干豆腐
- 蓝莓西多士by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 私房卤肉饭
- 红枣雪莲果燕麦粥
- 番薯干
- 清蒸龙利鱼柳
- 番茄牛肉汤
- EPA
- epaulet
- epaulette
- epee
- epergne
- ephedra
- ephedrine
- ephemera
- ephemeral
- ephemerality
- ephemeris
- Ephesians
- ephod
- epic
- epicene
- 如梦令 不寐（清·沈善宝）
- 如梦令 与江右诸子夜宿玉华山分韵得“有”（当代·熊盛元）
- 如梦令 丙辰清明闻都中事，自杭至婺，有欢（当代·王翼奇）
- 如梦令 中吕思情（宋·周邦彦）
- 如梦令 为陈子立题画绣球桃花扇（清末民国初·潘榕）
- 如梦令 乍晴见月（元·王瞒）
- 如梦令 九月晦日尚未得归（明·秦瀚先）
- 如梦令二首（当代·刘斯翰）
- 如梦令二首（当代·卢青山）
- 如梦令 二首，冬夜（清·顾贞立）
- 如梦令 五更寄赵居士（元·马钰）
- 如梦令 五更（元·马钰）
- 如梦令 五月十五夜（清·钟青）
- 如梦令 五首（宋·秦观）
- 如梦令 京兆谭急脚索（元·马钰）
- 职业指导分级服务体系构建及关键技术研究
- 数学(1上R图解解题思路升级版课堂笔记)/智绘课堂
- 新能源汽车电力电子技术(互联网+新形态立体化教学资源精品教材高等职业教育汽车制造类专业系列教材)
- 故宫里的小神兽(9斗牛)(精)
- 护理管理学(供护理学类专业用第2版全国普通高等医学院校护理学类专业十四五规划教材)
- 中国诉讼法治发展报告(2020)
- 高中英语(必修第2册YL译林版2023版)/单元双测全优测评卷
- 信息安全技术信息系统安全运维管理指南(GB\T36626-2018)/中华人民共和国国家标准
- 机械精度设计与检测基础(第2版普通高等学校机械类一流本科专业建设精品教材)
- 配电作业现场安全知识问答
- 地理(2023)/高考真题复盘试题分类特训
- 人际的奥秘(曾仕强告诉你如何搞好人际关系)
- 建筑设备工程(附图集高等职业教育土建类专业互联网+数字化创新教材)
- 工程制图与识图习题集(第3版全国高职高专工程测量技术专业系列教材)
- 网络营销实务(活页式教材高等职业教育创新型教材)