食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸奶小餐包的做法步骤
-
1主料中除黄油外全部放入面包机，启动第一次和面程序。 -
2第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序，程序结束后将面团发酵至原来的两倍大。 -
3发好的面团排气后松弛15分钟。 -
4平均分成5份。 -
5滚圆放入模具（我用的是6寸活底蛋糕模具，没有可以直接放在烤盘上）。 -
6放入烤箱，启动发酵功能40分钟。 -
7发酵好的面包，表面刷一层蛋液，撒上杏仁片。 -
8烤箱预热180度，烤15分钟。 -
9出炉后放在烤网上晾凉。 -
10拉丝效果不错，口感细腻。 -
11成品图。 -
12成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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