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诗文	鲜虾蛤蜊炒鸡
释义	食材明细 主料 花蛤 200g 鸡边腿 2个 鲜虾 10个 辅料 青椒 1个 植物油 1勺 小葱 2根 姜 3片 蒜 3颗 水淀粉 2勺 调料 白糖 1匙 酱油 2勺 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鲜虾蛤蜊炒鸡的做法步骤 1 青椒去蒂去籽切片。 2 花蛤吐沙后放入烧开的水中焯至完全开口后捞出备用。 3 鸡边腿斩块后冷水入锅，烧开后中火煮5分钟后捞出备用。 4 锅中加入植物油，放入葱姜蒜小火炒香。 5 放入鸡肉小火翻炒4分钟。 6 放入白糖和酱油翻炒均匀。 7 放入处理好的鲜虾炒至鲜虾变红。 8 放入花蛤翻炒均匀，放入水淀粉大火收汁。 9 出锅前放入青椒快速炒熟即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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